CAMARÃO COM PALMITO AO FORNO!

INGREDIENTES

MOLHO BRANCO:

• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 kg de camarão
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Alho picado bem miudinho
• Cebola ralada
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de palmito cortada em rodela
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

PARA O MOLHO BRANCO:

• 1 cebola em rodelas
• Margarina e manteiga, o suficiente
• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Retire o molho Branco do fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga.
  2. Reserve.
  3. Refogue o camarão no azeite de oliva, com o alho e a cebola.
  4. Junte o camarão refogado ao molho branco e vá colocando, aos poucos, o palmito e o creme de leite, misturando tudo muito bem.
  5. Arrume em uma forma refratária untada, polvilhe bastante queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

  PREPARANDO O MOLHO BRANCO:

  1. Doure ligeiramente a cebola com a margarina e a manteiga.
  2. Coloque no liquidificador o leite e a farinha de trigo.
  3. Junte a cebola refogada.
  4. Bata tudo muito bem.
  5. Leve essa mistura ao fogo e cozinhe até formar um creme grosso.