CONTRA FILÉ COM MOLHO DE CERVEJA AO FORNO

 

CONTRA FILÉ COM MOLHO DE CERVEJA AO FORNO

INGREDIENTES

• 600 g de contra filé

• 100 ml de cerveja

• 2 dentes de alho

• 1 cebola pequena

• 3 colheres de extrato ou molho de tomate

• 1 colher de chá de pimenta do reino moída

• 3 pimentas doce

• 3 colheres de azeite de oliva

• Sal a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.

  2. Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.

  3. Refogue adicionando aos poucos a cerveja.

  4. Cozinhe por 10 minutos na pressão.

  5. Retire do fogo e reserve.

  6. Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.

  7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.

  8. Bom apetite.