ESFIHA DA TIA NENÊ - FÁCIL - FÁCIL

INGREDIENTES

• Massa

• 1 copo de leite morno

• 1 copo de água morna

• 1 1/2 tabletes de fermento biológico (ou 25 g)

• 1 colher (sopa) açúcar

• 1/2 colher (sopa) sal

• 1/2 copo de óleo

• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• Recheio

• 350 g carne moída (alcatra, patinho)

• 3 tomates bem picados

• 1/2 cebola picadinha

• Suco de 1/2 limão

• 1 xícara de folhas de hortelã picadas

• 1 colher de óleo

• Sal a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Misturar o fermento com o açúcar e o sal.

  2. Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos.

  3. A massa fica elástica e bem fofa.

  4. Fazer bolinhas (tamanho de ping pong) e colocar numa assadeira untada com óleo.

  5. Deixar crescer.

  6. Enquanto isso, picar e misturar os ingredientes do recheio.

  7. Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada.

  8. Rechear e fechar.

  9. Regar com óleo antes de levar ao forno .

  10. Asse à 180º até dourar.

  INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Rendimento: 85 esfihas pequenas, mas, se for para festa, pode diminuir o tamanho das bolinhas e serão 100 no mínimo.

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