PEIXE AO MOLHO DE COCO

INGREDIENTES

PEIXE:

• 2 posta de peixe de sua preferência
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 3 colheres de azeite

MOLHO DE COCO:

• 4 xícaras de chá de leite de coco da garrafinha
• 1 colher de sopa de amido
• 3 colheres de sopa de água
• Salsa desidratada
• 1 pitada de sal

• MODO DE PREPARO

  PEIXE:

  1. Pegue o peixe jogue o suco do limão, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero. Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima.

  MOLHO:

  1. Dissolva o amido com a água, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar.
  2. Ótimo para servir sobre peixe em posta.