sexta-feira, 17 de março de 2023

PESCADA À DORÊ

 

PESCADA À DORÊ


INGREDIENTES

  • 6 filés de pescada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • ½ xícara de água gelada
  • Sal e pimentadoreino
  • óleo para fritura
  • MODO DE PREPARO

    1. Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino.
    2. Misture o ovo com a água e um pouco de sal.
    3. Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso.
    4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira.
    5. Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente.
    6. Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada.

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