Peixe Baiano

Ingredientes (4 porções)

• 1 peixe - grande
• Camarão
• 1 batata
• 3 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 dente de alho
• Azeite de oliva
• Óleo
• Pimenta-do-reino
• 1 sachê de sazón, para peixe
• Sal
• Papel alumínio
• Manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1. 1

   Lave e limpe o peixe.

3. 2

   Corte todos os temperos, exceto a batata e 2 cebolas.

4. 3

   Lave bem os camarões, pegue a cebola, o alho e pimentão e coloque em uma panela com o azeite, pimenta do reino e o sachê.

5. 4

   Em seguida colocar os camarões e deixar por 2 minutos.

6. 5

   Corte as 2 cebolas e a batata em rodelas e reserve.

7. 6

   Forre uma assadeira com papel alumínio.

8. 7

   Pegue aproximadamente 40 cm de papel alumínio coloque as cebolas e batata e o peixe em cima, abra o peixe, coloque os camarões temperados, feche.

9. 8

   Com o peixe todo recheado, pincele com manteiga.

10. 9

    Coloque o azeite de oliva por cima, se preferir pode colocar um pouco de vinho, 5 colheres de chá.

11. 10

    Deixe o peixe descansar na geladeira por 15 minutos, feito isso coloque no forno, deixe assar por 1 hora e 30 minutos.

12. 11

    Quando for necessário virar o peixe, lembre que a assadeira está coberta de papel alumínio, e o peixe também, então só é virar o peixe para a assadeira coberta.

13. 12

    Bom apetite, uma boa farofa cairá muito bem!