Tilápia espiritual ao forno

Ingredientes (6 porções)

• 6 filés de tilápia
• suco de 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• pimenta-do-reino a gosto
• 15 azeitonas pretas
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 4 batatas em rodelas cozidas 'al dente'
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 cebola grande em pétalas
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• azeite de oliva para pegar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Tempere os filés de tilápia com limão, alho, sal com cuidado porque as azeitonas e alcaparras são salgadas e pimenta-do-reino a gosto. Deixar no tempero por 30 minutos.

3. 2

   Coloque azeite no fundo de uma travessa e distribua os filés temperados.

4. 3

   Coloque por cima os outros ingredientes restantes, a cebola, os pimentões, as azeitonas, as alcaparras, as batatas, a salsinha e a cebolinha.

5. 4

   Regue com mais azeite como faz com o bacalhau e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

6. 5

   As tilápias devem estar macias e molhadinhas e o molho suculento.

7. 6

   Servir quente com arroz branco! Maravilhoso!